みなさんは沖縄に行ったときは何が食べたいですか？
・沖縄そば
・ちんすこう
・スパムおにぎり
あいつを忘れないでください。
丸くて、パカッて割れているかわいいアイツです。そうサーターアンダギー！
語源はサーターは砂糖、アンダギーはアンダ（油）＋アギ（揚げ）にあります。
別名＝砂糖天ぷらと言われています。
私は２０年以上沖縄に通い続けて、いろんなサーターアンダギーを食べました。
その中で一番美味しいと思うお店を紹介します。
沖縄旅行に行く方はぜひ寄ってみてください。
一番美味しいサーターアンダギーのお店
私が沖縄で一番美味しいと思うサーターアンダギーのお店は
牧志公設市場2階にある
「歩」（あゆみ）
場所は国際通りの近くにあり、徒歩で行けるので利便性◎です。
なぜ美味しいかは小麦粉と卵黄がメインとなっており、水を使っていません。そのため硬くならないと謳っています。
私の考える美味しい秘密は落花生パウダーではないかと睨んでいます。
落花生パウダーが入ることによって風味が違います。食べればそのナッツの香ばしさが鼻から抜けてるので、「ん？うまいな」って感じになります。
私の記憶だと以前は落花生でなくアーモンドが使われていた気がするのですが・・
まちがっていたらごめんなさい。
お店に行く場合は事前に開店時間と定休日は確認しましょう。
時間の無駄になってガックリしちゃいますからね。
〇営業時間１０：００~
〇定休日：日曜日
いつの間にかネット注文ができるようになっていました。
ネット注文が始まる前は、私がお店と協力してネット販売を始めたいと本気で思っていました。
そりゃ今の時代ネットで商売しますよね。なぜか「先にやられたー」と悔しかったです。
▼こちらで購入できます▼
お土産にはあんまり向かない
お土産にサーターアンダギーはあまり適さないと思います。
油で揚げているので鮮度がどうしても落ちてしまいます。
数日経過してしまうと風味が変わってしまい「あれ？」という感じになります。
旅行の思い出に浸りながら自分で食べるのは全然OKなのですが、お土産として配るのは選択肢から外してしまいます。
私とおばちゃん店主のディープな関係
店頭で揚げているおばちゃん、いや、お姉さまと私は深いところで結ばれています。
共通点があったのです。それは、同じラジオ番組が大好きで、ファンの集まりに参加していたのです。
それを知った時はまさかまさかで驚きました。
RBCiラジオのミュージックシャワーという番組です。
平日の１０：００~１４：００
超笑えるバラエティー番組です。
是非お勧めなのでお聞きください。
沖縄旅行時はラジコで無料で聴けます。
県外だとラジコプレミアム（月額３８５円）に入会しないと聞けないのですが、
YouTubeでもオンタイムで配信させているので、無料で聴けます。
▼参考までにこちらです▼
沖縄で一番おいしいサーターアンダギー屋は歩
歩の牙城はなかなか崩れません。
私は一番好きです。ぜひ沖縄に行く際には食べてほしいと思います。
場所も国際通り近くの牧志公設市場なので散策しながらドーナツ感覚で食べ歩きできます。
もし召し上がった際には感想を聞かせてください。
一緒に沖縄話で盛り上がりましょう。ではでは・・
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